21秋东财《饭店管理总论》单元作业二（100分）

答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）饭馆管理泛论-[东北财经大学]东财《饭馆管理泛论》单元作业二
试卷总分:100 得分:100
第1题,设备作废的判定部门是____。
A、运用部门
B、财政部门
C、前厅部门
D、工程部门
正确答案:


第2题,假如顾客的感知作用与希望持平，那么顾客____。
A、不满足
B、十分满足
C、满足
D、无所谓
正确答案:


第3题,大多由各首要部门的担任人构成的最高一级的消防管理安排是____。
A、消防组织
B、消防中间
C、消防委员会
D、消防组
正确答案:


第4题,经营战略最底子的特征是____。
A、长时间性
B、大局性
C、安稳性
D、竞赛性
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,首要要素在摆放图上累计比率为____。
A、0一70％
B、70％一90％
C、80%一90%
D、90％一l00％
正确答案:


第6题,大饭馆时期一般是指____。
A、12世纪到18世纪
B、19世纪末到20世纪初
C、20世纪初到50时代
D、20世纪50时代今后
正确答案:


第7题,饭馆管理的和谐功能包含事务和谐；饭馆对外和谐；饭馆和来宾的和谐和____。
A、方案和谐
B、安排和谐
C、与政府和谐
D、与供给商和谐
正确答案:


第8题,饭馆经营的基础及为客人供给优质效劳的先决条件是____。
A、饭馆的设备设施
B、管理水平
C、效劳水平
D、经营情况
正确答案:


第9题,以饭馆市场的共性为首要根据来设计饭馆营销组合，以满意市场顾客的需求的营销战略是____。
A、无区别化战略
B、区别化营销战略
C、会集性营销战略
D、多样化战略
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,赫茨伯格的双要素理论中的双要素别离是保健要素和____。
A、满足要素
B、鼓励要素
C、奖励要素
D、提升要素
正确答案:


第11题,全部进步饭馆质量水平最直接、最重要的基础工作有____。
A、质量教学工作
B、规范化工作
C、计量工作
D、质量信息工作
正确答案:,B,C,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,饭馆内部招聘包含____。
A、本职业中的专门人才招聘
B、饭馆内部职工的提高
C、饭馆内部职工的调集
D、专业院校结业生的选拔
正确答案:,C


第13题,饭馆设备管理的根本使命是____。
A、为饭馆供给动力
B、对饭馆设备和设施进行修理
C、对饭馆设备设施进行更新和改造和增建增设
D、对饭馆设备的养护
正确答案:,B,C,D


第14题,总顾客价值包含____。
A、产品价值
B、效劳价值
C、人员价值
D、形象价值
正确答案:,B,C,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,饭馆经营方案包含____。
A、销售方案
B、财政方案
C、市场营销方案
D、职工训练方案
正确答案:,C


第16题,STP营销是指____。
A、市场细分解
B、市场方针化
C、市场推行
D、市场定位
正确答案:,B,D


第17题,饭馆常用的销售推行活动方法有____。
A、免费赠送样品
B、发放优惠券和赠送小礼品
C、抽奖促销
D、建立沙龙
正确答案:,B,C,D


第18题,导入期的定价战略有____。
A、安稳报价战略
B、贱价占据战略
C、撇油定价战略
D、驱赶报价战略
正确答案:,C


第19题,操控功能又分为以下几品种型____。
A、事前操控
B、现场操控
C、反应操控
D、目标操控
正确答案:,B,C


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,饭馆方案的品种包含____。
A、饭馆的长时间方案和短期方案
B、整体方案和部门方案
C、管理方案
D、经营方案
正确答案:,B,C,D


第21题,饭馆市场营销的主旨是____。
A、推销饭馆商品
B、进步顾客让渡价值
C、添加顾客满足度
D、下降成本
正确答案:,C


第22题,饭馆在安全方面丧命的缺点首要体现在____。
A、饭馆是一个公共场所
B、饭馆是一个寄存有很多产业、物资和资金的场所
C、人员集合，并且密度很高
D、是款待效劳性质的经营性企业
正确答案:,B,C,D


第23题,马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求和____。
A、安全需求
B、社交需求
C、尊敬需求
D、自我完成需求
正确答案:,B,C,D


第24题,二图一表法是指____。
A、摆放图
B、因果剖析图
C、方案表
D、对策表
正确答案:,B,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,拟定人力资源方案的首要过程____。
A、需求预测
B、供给预测
C、断定对人力的需求
D、人事方案
正确答案:,B,C,D