21春福师《饭店经营管理》在线作业二【答案】

答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）-[福建师范大学]福师《饭馆经营管理》在线作业二
试卷总分:100 得分:100
第1题,饭馆绿色管理应遵从（）准则
A、"6R"准则
B、"4R"准则
C、"5R"准则
D、以上均不对
正确答案:


第2题,依据客源市场和顾客特色分类，饭馆分为（）
A、商务型饭馆、长住型饭馆、会议型饭馆、休假型饭馆、汽车饭馆、青年旅馆
B、欧式计价饭馆、美式计价饭馆、批改美式计价饭馆、欧陆式计价饭馆、百慕大计价饭馆
C、城市饭馆、村庄旅馆、机场饭馆、公路饭馆
D、高档饭馆、中档饭馆和等级低饭馆
正确答案:


第3题,以下哪个不是饭馆设备管理的特色（）
A、产品特点强
B、更新周期短
C、耐耗费
D、管理难度大
正确答案:


第4题,（）是 1998 年 2 月组成的、全国榜首家省级国有独资归纳型旅行企业
A、首旅集团
B、青旅集团
C、锦江大酒店
D、粤海国际大酒店
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,（）是主题饭馆商品的要害
A、刻画文化性
B、施行区别化定位
C、发明体会
D、主题与文化的和谐性
正确答案:


第6题,（）即是指饭馆的管理活动带给社会的功用和影响，它体现为社会对该饭馆和饭馆商品的认可程度
A、饭馆的社会效益
B、饭馆的经济效益
C、饭馆的生态效益
D、以上均不对
正确答案:


第7题,下列不归于饭馆效劳质量管理的根本内容的是（）
A、断定质量管理方针
B、追寻质量管理作用
C、树立质量管理体系
D、展开质量管理教学
正确答案:


第8题,下列不归于饭馆的软环境的是（）
A、饭馆的修建
B、饭馆职工的仪容外表
C、情绪
D、行动
正确答案:


第9题,（）是指饭馆为来宾供给的最根本的效劳，它可以满意来宾在饭馆中的最根本需求和得到根本利益。
A、中心商品
B、实践商品
C、延伸商品
D、附加商品
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,饭馆环境管理体系的运转形式是（）
A、PDCA 形式
B、HSE形式
C、OHSMS形式
D、GB/T24001
正确答案:


第11题,饭馆财政管理的方针三个层次的是（）
A、榜首层次为经营赢利最大化，第二层次为股东财富最大化，第三个层次为饭馆价值最大化
B、榜首层次为股东财富最大化，第二层次为经营赢利最大化，第三个层次为饭馆价值最大化
C、榜首层次为饭馆价值最大化，第二层次为股东财富最大化，第三个层次为经营赢利最大化
D、榜首层次为饭馆价值最大化，第二层次为经营赢利最大化，第三个层次为股东财富最大化
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,（）是指饭馆为在方针 来宾 心目中寻求和断定最好方位，刻画可以为方针 来宾 高度留意、认同和愿意承受的共同的商品形象，拉大与其他竞赛者的距离而进行的各种决议计划和供给相应饭馆商品的活动
A、饭馆市场细分
B、饭馆商品的定位
C、饭馆方针市场挑选
D、饭馆市场剖析
正确答案:


第13题,饭馆开业一年后可请求鉴定星级，经相应星级鉴定组织鉴定后，享有（） 年有用的星级及其象征运用权。
A、1
B、2
C、3
D、4
正确答案:


第14题,下列不归于饭馆管理的功能是（）
A、规划功能
B、安排功能
C、领导功能
D、操控功能
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,下列不归于信息技术的首要使命的是（）
A、将饭馆的触觉延伸
B、将其商品和效劳带到更广大的规模
C、经过信息技术晋级饭馆有形效劳
D、经过进步饭馆的经营功率和客户的满足度，发明和坚持饭馆的竞赛优势
正确答案:


第16题,饭馆商品组合战略首要有（）
A、减缩战略
B、代替战略
C、延伸战略
D、拓展战略
正确答案:,C,D


第17题,在当前经营环境日益杂乱的状况下，战略联盟能够以较少的投入取得的利益有（）
A、各成员饭馆的营销成本较小
B、最大极限化解客服劳动力缺乏
C、管理人员缺乏的疑问
D、战胜因文化区别带来的艰难
正确答案:,B,C,D


第18题,饭馆新商品的类型有（）
A、全新商品
B、改善型新商品
C、拷贝型新商品
D、拓宽型新商品
正确答案:,B,C


第19题,饭馆市场形象定位方法有（）
A、层次定位法
B、分类定位法
C、优势定位法
D、空缺定位法
正确答案:,B,C,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,下列哪些归于饭馆经营的首要内容（）
A、市场查询和情况剖析
B、方针市场的挑选与定位
C、饭馆商品的定位
D、稳固与开辟客源市场
正确答案:,B,C,D


第21题,饭馆市场形象定位准则是（）
A、共同性准则
B、共同性准则
C、对于性准则
D、灵敏性准则
正确答案:,B,D


第22题,品牌战略有（）
A、独立品牌战略
B、商品线品牌战略
C、公司品牌战略
D、族品牌战略
正确答案:


第23题,下列哪些归于喜达屋饭馆及休假村国际集团的品牌（）
A、W 饭馆
B、喜来登
C、艾美
D、宝格丽饭馆
正确答案:,B,C


第24题,产权式饭馆的含义是（ ）
A、有利于房地产开发商削减出资成本
B、赶快回收出资，下降出资危险
C、有利于出资者经过采购指定物业单元的产权
D、完成异地游览住宿的希望
正确答案:,B,C,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,饭馆商品的三个层次是指（ ）
A、附加商品
B、实践商品
C、延伸商品
D、中心商品
正确答案:,C,D


第26题,进步品牌忠实度的根本条件是（）
A、忠实的来宾
B、忠实的职工
C、优质商品和效劳
D、合理的报价
正确答案:


第27题,饭馆商品定位的根本形式是（）
A、对立新商品定位
B、区别化商品定位
C、补缺型商品定位
D、同质商品定位
正确答案:


第28题,选用何种营销途径的决议要素是（）。
A、商品要素
B、饭馆本身的要素
C、营销对象要素来
D、报价要素
正确答案:


第29题,饭馆设备进行更新改造时，一般都遵从的准则是（）
A、适用
B、领先
C、经济
D、安全
正确答案:,B,C,D


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,在菜单的制作上要留意（）方面的挑选
A、菜单资料
B、尺度
C、字体、色彩
D、插图
正确答案:


第31题,饭馆在挑选途径成员时，应思考的要素有（）
A、中心商的经营规模
B、市场经历
C、经营实力和网点散布
D、客户特色
正确答案:,B,C,D


第32题,客房的根本效劳是（）
A、收拾客房效劳
B、开夜床效劳
C、微型酒吧效劳
D、借用物品效劳
正确答案:


第33题,下列关于绿色饭馆的描绘正确的是（）
A、饭馆设备的运转对环境的影响降到最小
B、饭馆的资源、动力耗费降到最低点
C、饭馆供给满意人体安康的商品
D、饭馆活跃参加社会的环境保护活动
正确答案:,B,C,D


第34题,一个细分市场要变成饭馆方针市场，应具有以下特色（ ）
A、可衡量性
B、可达性
C、规划性
D、耐久性
正确答案:


第35题,主题饭馆的主题文化挑选的影响要素有（）
A、旅行市场特征
B、来宾行动形式
C、来宾集体均匀花费才能
D、主题的空间集聚
正确答案:,B,C,D


第36题,饭馆集团一般至少具有、经营三个以上的饭馆，运用一致的称号、象征，并实施一致的经营管理标准与效劳规范联合经营。 （）
A、错误
B、正确
正确答案:


第37题,内部营销理念以为：饭馆应把职工作为饭馆的内部市场进行透彻的研讨和开发，培养满足的职工，树立全员效劳营销认识，着力做好饭馆内部促销工作，为饭馆拓宽外部市场供给牢靠的后台撑持。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第38题,营销途径长度挑选，经过营销过程中商品流转环节的多少来区分。营销途径越长，饭馆对中心商的操控越强。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第39题,衡量饭馆管理成效的首要根据即是饭馆预订方针的完成程度。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第40题,主题饭馆最大的特色即是使饭馆变成向来宾供给回忆深入的共同体会场所。 （）
A、错误
B、正确
正确答案:


第41题,传统的营销组合战略是4CS。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第42题,饭馆商品分销实践上即是营销途径的挑选与组合。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第43题,在准则上，主题饭馆一般能够走时尚化的设计思路，可采纳打听性营销形式，分期分批开发设计商品，在移风易俗的基础上，构成系列化商品，稳步开展。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第44题,在一个饭馆没有构成完善的品牌管理形式，没有到达品牌许诺的规范之前，大概以"以对别传播为中心"打造品牌。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第45题,优质效劳是规范化效劳与特性化效劳的一致。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第46题,饭馆商品的不可以搬运性特色具有两层意义：其一是指饭馆商品在地址上的不可以搬运性。其二是指同饭馆效劳有关的设施和设备在一切权上的不可以搬运性。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第47题,商务来宾一般具有"三高"的花费特色，即对饭馆的高规范要求、高房价花费和高回头率。()
A、错误
B、正确
正确答案:


第48题,产权式饭馆的开发商有必要沿着旅行产业和房地产业两条思路运作，这种方法符合了产权式饭馆的实质，又投合了花费者的出资利益。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


第49题,灵敏性是饭馆商品或效劳在来宾心中构成的一种"定型"感受。（）
A、错误
B、正确
正确答案:


答案来历：熊猫奥鹏（www.188open.com）,"满意来宾需求"和"来宾的满足度"是饭馆质量的两个中心内容。（）
A、错误
B、正确
正确答案: