四川农业《饭店前厅管理(专科)》2020年6月作业考核（100分）

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【熊猫奥鹏】-[四川农业大学]《饭馆前厅管理(专科)》2020年6月作业考核
试卷总分:100 得分:100
第1题,DND在酒店中是指
A、外宿房
B、住客房
C、请勿打扰房?
D、双锁房
正确答案:


第2题,"No Show"是指
A、未付款的客人
B、预订未到客人
C、散客
D、常住客人
正确答案:


第3题,"单位外的单位"指的是饭馆的
A、商务中间
B、客房
C、大堂副理处
D、公关销售部
正确答案:


第4题,下面哪种状况不归于确保类预定
A、预付款担保
B、信誉卡担保
C、合同担保
D、承认预定
正确答案:


第5题,饭馆为便利客人，受(?? ??? )托付，依据国家外汇管理局发布的外汇牌价，为客人代理外汇兑换事务。
A、中国公民银行
B、中国银行
C、中国工商银行
D、中心银行
正确答案:


第6题,赫伯特公式是以(???????? ??)作为定价的动身点。
A、饭馆缔造成本
B、盈亏平衡点
C、方针出资收回率
D、客房面积
正确答案:


第7题,将同层次竞赛对手的客房报价作为定价的根据，这种定价方法是
A、随行就市定价法
B、千分之一法
C、客房面积定价法
D、赫伯特定价法
正确答案:


第8题,团队客人入住前行李已抵达楼层时，客房效劳员有必要先
A、翻开房门
B、将行李放到安全当地
C、检查明白
D、对房号并逐个分送别李
正确答案:


第9题,先介绍所供给的效劳设施和项目，以及房间的特色，最终报出报价，杰出物美价廉，削弱报价对客人的影响。这种报价法称为
A、从高到低报价法
B、冲击式报价法
C、夹心式报价法?
D、鱼尾式报价法
正确答案:


第10题,在受理电话预定时，订房员应在通话完毕前重复客人的（ ），以防止呈现过失。
A、身份证明
B、订房要求
C、订房时刻
D、联系电话
正确答案:


更多答案请登入熊猫奥鹏（www.188open.com）,客人一进入饭馆，榜首形象是大厅的
A、色彩气氛
B、美化装修
C、共用设施
D、效劳人员
正确答案:


第12题,依照国际酒店的管理经历，超量预订的百分数操控在
A、5%以下
B、5%-15%
C、15%-20%
D、20%-30%
正确答案:


第13题,"千分之一"法是以（ ）为中间的定价方法。
A、需求
B、竞赛
C、成本
D、方针赢利
正确答案:


第14题,前厅为客人供给宝贵物品保管效劳中，每个保险箱有(??? )把钥匙。
A、一
B、二
C、三
D、四
正确答案:


第15题,饭馆各部门的岗位设置，应依据饭馆各部门的(???? )与流程进行设置。
A、工作规范
B、来宾特色
C、事务规模
D、职工本质
正确答案:


第16题,依据国际常规，一般状况下，饭馆的退房时刻为
A、正午11点
B、正午12点
C、下午1点
D、下午2点
正确答案:


第17题,当前我国饭馆绝大大都为
A、归纳型饭馆
B、长住型饭馆
C、会议饭馆
D、休假型饭馆
正确答案:


第18题,前厅部的首要使命是
A、销售客房商品
B、调度饭馆事务
C、供给前厅效劳
D、处理客人帐目
正确答案:


第19题,据统计，当前国际上(????? )收入一般占饭馆总经营收入的50%摆布，而在我国还要高于这个份额。
A、前厅
B、客房
C、餐饮
D、文娱
正确答案:


第20题,（ ）报价合适推销报价对比低的房间，以贱价感动来宾。
A、"冲击式"报价
B、"鱼尾式"报价
C、"夹心式"报价
D、"退让式"报价
正确答案:


更多答案请登入熊猫奥鹏（www.188open.com）,客房以成本为导向的定价方法有
A、盈亏平衡定价法
B、千分之一法
C、成本加成定价法
D、客房面积定价法
正确答案:,B,C,D


第22题,常见的预定品种包含
A、确保类预订
B、承认类预定
C、暂时预订
D、当面预订
正确答案:,B,C


第23题,有关酒店内部事项的问询一般触及
A、各经营点的方位及经营时刻
B、酒店的效劳项目及收费规范
C、客人对外事务的举行场所或时刻
D、市内交通
正确答案:,B,C,D


第24题,前厅部一般包含（ ）电话总机、礼宾等岗位。
A、预订处
B、招待处
C、收银处
D、问询处
正确答案:,B,C,D


第25题,前厅部事务工作的特色
A、触摸面广
B、事务杂乱
C、政策性强
D、关系大局
正确答案:,B,C,D
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