四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第四次形考_0001

第四次形考_0001

试卷总分：100       测试时刻：60

单项挑选题 判别题 

一、单项挑选题（ ）

1.  仅有富含一切必需氨基酸的植物蛋白食物是（ ）

 A. 坚果

 B. 谷物

 C. 豆类

 D. 种子

2.  下列哪项不归于不溶性膳食纤维（ ）

 A. 纤维素

 B. 有些半纤维素

 C. 木质素

 D. 树胶

3.  下列哪种食物归于低GI食物（ ）

 A. 苹果

 B. 米饭

 C. 麦片粥 

 D. 马铃薯泥

4.  关于期望添加体重的运发动，添加体重每周应操控在（ ）之间。

 A.  0.5-1.5Kg

 B. 0.5-1Kg

 C. 1-1.5Kg 

 D.  1-2Kg

5.  团体项目与维生素摄入的有关描绘错误的是（ ）

 A. 发动的水溶性维生素很罕见到有缺少

 B. 维生素A、维生素C、维生素E常常被以为具有抗氧化效果而被过度服用

 C. 维生素弥补能够进步运动才能

 D. 维生素C的每日弥补量在90-140mg对比合理