四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第一次形考_0003

首次形考_0003

试卷总分：100       测试时刻：60

单项挑选题 判别题 

一、单项挑选题（ ）

1.  血清总胆固醇的正常规模是（ ）mmol/L

 A. 2.84-5.68

 B. 1.5-2.5 

 C. 2.07-3.12

 D. 4-7

2.  下列不含铁的食物是（ ）

 A. 米饭

 B. 猪肝

 C. 豆腐

 D. 海带

3.  人体内的钙大多数贮存于（ ）

 A. 血液中

 B. 骨骼中

 C. 肌肉中

 D. 脊髓中

4.  团体项目与维生素摄入的有关描绘错误的是（ ）

 A. 发动的水溶性维生素很罕见到有缺少

 B. 维生素A、维生素C、维生素E常常被以为具有抗氧化效果而被过度服用

 C. 维生素弥补能够进步运动才能

 D. 维生素C的每日弥补量在90-140mg对比合理

5.  下列哪项不归于可溶性膳食纤维（ ）

 A. 树胶

 B. 纤维素 

 C. 果胶

 D. 海藻多糖