中国医科大学2023年7月《临床营养学》作业考核试题【标准答案】 作者:奥鹏周老师 分类: 中医大 发布时间: 2023-05-21 14:58 作业答案 联系QQ:3326650399 微信:cs80188 微信二维码 中国医科大学2023年7月《临床营养学》作业考核试题 试卷总分:100 得分:100 一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分) 1.急性肠道传染病重度失水时营养医治办法为 A.普食 B.流食 C.彻底禁食 D.半流食 E.软食 2.甲状腺功用减退症患者每日每千克蛋白质摄人量应按多少计算 A.0.6-0.8g B.1.0-1.2g C.1.5-2.0g D.大于2.0g 3.下列哪些食物肥壮患者不能常常食用 A.香菇 B.海带 C.腰果 D.荞麦 E.芹菜 4.我公营养学会主张乳母每日膳食能量摄入量在非准妈妈女基础上添加( )。 A.200kcal B.300kcal C.400kcal D..500kcal E.350kcal 5.保健食物表里包装上有必要标有（ ）象征及“保健食物”字样” A.“红帽子” B.“黄帽子” C.“蓝帽子” D.“黑帽子 6.缺铁性贫血铁剂医治首选 A.富马酸亚铁 B.葡萄糖酸亚铁 C.琥珀酸亚铁 D.硫酸亚铁 E.乳酸亚铁 7.为防止糖尿病并发高血压、动脉硬化，每日胆固醇摄入量应操控在( )mg以下。 A.200 B.300 C.400 D.500 E.100 8.肾衰竭少尿期，以下哪种医治准则是错误的（） A.优质高蛋白 B.足够的维生素和适合的矿物质 C.约束钠盐摄入 D.约束钾的摄入 9.摄入过多简单导致血清甘油三酯含量升高的是 A.乳糖、蔗糖 B.葡萄糖、果糖 C.乳糖、麦芽糖 D.蔗糖、果糖 E.麦芽糖、葡萄糖 10.可由人体肌肤组成的维生素是 A.维生素A B.维生素D C.叶酸 D.维生素B2 E.烟酸 11.孩童膳食弥补剂的每日摄入量大概操控在营养素引荐摄入量（RNIs或AIs）的 A.1/3~2/3 B.1/3-1/2 C.1/2-3/4 D.1 12.甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按( )g/kg计算。 A.0．6～0．8 B.1．5～2．0 C.2．0 D.1．0～1．2 E.2．5 13.胆囊炎的急性发生期,患者痛苦显着，营养医治应给予: （） A.流质饮食 B.禁食 C.软食 D.半流饮食 14.急性痛风患者禁用 A.牛奶 B.鸡蛋 C.沙丁鱼 D.米饭 E.生果 15.( )可供给较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸担负，对改进肺安排结构以及免疫功用有利。 A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素、矿物质及微量元素 E.水 16.孩童成长发育缓慢、胃口减退或有异食癖，最能够缺少 A.蛋白质和热能 B.钙 C.维生素D D.锌 E.碘 17.以下哪种食物血糖生成指数更适合于糖尿患者食用 A.GI80 B.GI65 C.GI55 D.GI90 E.GI30 18.晚年人膳食胆固醇每日摄入量应操控在( )mg以下。 A.200 B.300 C.400 D.500 E.600 19.缓慢肝炎的患者的饮食准则大概是（） A.低蛋白; 适合的脂肪 B.足够的蛋白质; 高脂肪 C.低蛋白; 低脂肪 D.足够的蛋白质; 适合的脂肪 E.高蛋白; 高脂肪 20.肺炎患者可食用哪种食物 A.油炸食物 B.动物脂肪 C.洋葱、大蒜 D..梨、苹果 二、名词解说 (共 5 道试题,共 20 分) 21.乳糖不耐受 22.必需脂肪酸酸 23.蛋白质互补效果 24.食物的特别动力效果 25.营养素 三、判别题 (共 10 道试题,共 10 分) 26.孕中期叶酸缺少首要导致胎儿神经管变形。 27.食物过敏原仅与食物自身性质有关。 28.补铁的一起无需约束咖啡、茶的摄入。 29.肺结核患者应多食用蔬菜，如:茄子、菠菜等以弥补维生素及矿物质。 30.子宫内膜癌与脂肪摄入量，特别是动物脂肪(首要是饱满脂肪酸)摄入量呈负有关。 31.支气管肺炎患儿为添加能量平常可吃些巧克力。 32.成长发育中的孩童和青少年的能量处于负平衡状况。 33.缓慢堵塞性肺疾病（COPD）患者的营养医治包含:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。 34.癌症患者禁食海商品，如海参，鱼蟹等。 35.心衰患者每日入液量以1000ml为宜。 四、片面填空题 (共 8 道试题,共 20 分) 36.成年人的能量耗费包含____、____和____。 37.大豆胀气因子是指____、____。 38.烟酸缺少可导致____,典型临床体现为“3D”表现,即____、____、____。 39.具有抗氧化效果的维生素有____、____。 40.我国用“当量”表明参阅摄入量的维生素有____、____、____、____。 41.晚年性发呆患者应忌用含____及含____丰厚的食物。 42.充血性心衰患者饮食医治首要应留意约束____的摄入。 43.缓慢堵塞性肺疾病(COPD)患者需求添加的微观营养素包含____、____。 五、问答题 (共 5 道试题,共 30 分) 44.缓慢肾衰竭的食物挑选 45.简述合理营养应满意哪些根本条件 46.乳糖不耐受的营养医治准则。 47.维生素A缺少的表现体现 48.贫血忌用或少用的食物 作业答案 联系QQ:3326650399 微信:cs80188 微信二维码
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分)
1.急性肠道传染病重度失水时营养医治办法为
A.普食
B.流食
C.彻底禁食
D.半流食
E.软食
2.甲状腺功用减退症患者每日每千克蛋白质摄人量应按多少计算
A.0.6-0.8g
B.1.0-1.2g
C.1.5-2.0g
D.大于2.0g
3.下列哪些食物肥壮患者不能常常食用
A.香菇
B.海带
C.腰果
D.荞麦
E.芹菜
4.我公营养学会主张乳母每日膳食能量摄入量在非准妈妈女基础上添加( )。
A.200kcal
B.300kcal
C.400kcal
D..500kcal
E.350kcal
5.保健食物表里包装上有必要标有（ ）象征及“保健食物”字样”
A.“红帽子”
B.“黄帽子”
C.“蓝帽子”
D.“黑帽子
6.缺铁性贫血铁剂医治首选
A.富马酸亚铁
B.葡萄糖酸亚铁
C.琥珀酸亚铁
D.硫酸亚铁
E.乳酸亚铁
7.为防止糖尿病并发高血压、动脉硬化，每日胆固醇摄入量应操控在( )mg以下。
A.200
B.300
C.400
D.500
E.100
8.肾衰竭少尿期，以下哪种医治准则是错误的（）
A.优质高蛋白
B.足够的维生素和适合的矿物质
C.约束钠盐摄入
D.约束钾的摄入
9.摄入过多简单导致血清甘油三酯含量升高的是
A.乳糖、蔗糖
B.葡萄糖、果糖
C.乳糖、麦芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麦芽糖、葡萄糖
10.可由人体肌肤组成的维生素是
A.维生素A
B.维生素D
C.叶酸
D.维生素B2
E.烟酸
11.孩童膳食弥补剂的每日摄入量大概操控在营养素引荐摄入量（RNIs或AIs）的
A.1/3~2/3
B.1/3-1/2
C.1/2-3/4
D.1
12.甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按( )g/kg计算。
A.0．6～0．8
B.1．5～2．0
C.2．0
D.1．0～1．2
E.2．5
13.胆囊炎的急性发生期,患者痛苦显着，营养医治应给予: （）
A.流质饮食
B.禁食
C.软食
D.半流饮食
14.急性痛风患者禁用
A.牛奶
B.鸡蛋
C.沙丁鱼
D.米饭
E.生果
15.( )可供给较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸担负，对改进肺安排结构以及免疫功用有利。
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素、矿物质及微量元素
E.水
16.孩童成长发育缓慢、胃口减退或有异食癖，最能够缺少
A.蛋白质和热能
B.钙
C.维生素D
D.锌
E.碘
17.以下哪种食物血糖生成指数更适合于糖尿患者食用
A.GI80
B.GI65
C.GI55
D.GI90
E.GI30
18.晚年人膳食胆固醇每日摄入量应操控在( )mg以下。
A.200
B.300
C.400
D.500
E.600
19.缓慢肝炎的患者的饮食准则大概是（）
A.低蛋白; 适合的脂肪
B.足够的蛋白质; 高脂肪
C.低蛋白; 低脂肪
D.足够的蛋白质; 适合的脂肪
E.高蛋白; 高脂肪
20.肺炎患者可食用哪种食物
A.油炸食物
B.动物脂肪
C.洋葱、大蒜
D..梨、苹果
二、名词解说 (共 5 道试题,共 20 分)
21.乳糖不耐受
22.必需脂肪酸酸
23.蛋白质互补效果
24.食物的特别动力效果
25.营养素
三、判别题 (共 10 道试题,共 10 分)
26.孕中期叶酸缺少首要导致胎儿神经管变形。
27.食物过敏原仅与食物自身性质有关。
28.补铁的一起无需约束咖啡、茶的摄入。
29.肺结核患者应多食用蔬菜，如:茄子、菠菜等以弥补维生素及矿物质。
30.子宫内膜癌与脂肪摄入量，特别是动物脂肪(首要是饱满脂肪酸)摄入量呈负有关。
31.支气管肺炎患儿为添加能量平常可吃些巧克力。
32.成长发育中的孩童和青少年的能量处于负平衡状况。
33.缓慢堵塞性肺疾病（COPD）患者的营养医治包含:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。
34.癌症患者禁食海商品，如海参，鱼蟹等。
35.心衰患者每日入液量以1000ml为宜。
四、片面填空题 (共 8 道试题,共 20 分)
36.成年人的能量耗费包含____、____和____。
37.大豆胀气因子是指____、____。
38.烟酸缺少可导致____,典型临床体现为“3D”表现,即____、____、____。
39.具有抗氧化效果的维生素有____、____。
40.我国用“当量”表明参阅摄入量的维生素有____、____、____、____。
41.晚年性发呆患者应忌用含____及含____丰厚的食物。
42.充血性心衰患者饮食医治首要应留意约束____的摄入。
43.缓慢堵塞性肺疾病(COPD)患者需求添加的微观营养素包含____、____。
五、问答题 (共 5 道试题,共 30 分)
44.缓慢肾衰竭的食物挑选
45.简述合理营养应满意哪些根本条件
46.乳糖不耐受的营养医治准则。
47.维生素A缺少的表现体现
48.贫血忌用或少用的食物
作业答案 联系QQ:3326650399 微信:cs80188